O Muse

Muse založili manželia v roku 2020 s jednoduchou predstavou: miesto na Hlavnej ulici v Košiciach, kam by sami radi chodili – na kvalitnú kávu a poctivý zákusok.

Majiteľka pečie od roku 2018 a prvé roky stála pri každom dezerte sama. Dnes vedie tím cukrárok; všetko sa naďalej pečie priamo v prevádzke, bez polotovarov.

Kávu sme vyberali ochutnávkami viacerých slovenských pražiarní. Zostali sme pri Ebenica Coffee z Modry – pre chuťový profil, šírku ponuky a servis. Na mlynčekoch máme stabilnú štvoricu: Gurmano, Ethiopia, bezkofeínová Zero a obmieňaná limitka.

Interiér dotvárajú originálne obrazy košickej maliarky Herty Ondrušovej-Victorin, ktorá patrí do rodiny zakladateľov. Kaviareň sme rozšírili o novú časť v lounge štýle – používame ju aj na oslavy a súkromné posedenia.

Menu meníme dvakrát ročne. Základ sú káva a vlastné zákusky; okrem nich raňajky, matcha špeciality, domáce limonády, koktaily, remeselné čapované pivo a vínna karta.