Sütemények a saját műhelyünkből

A Muse vitrinjének minden desszertje a Hlavná 90. szám alatti saját konyhánkban készült. Legtöbbjük csak néhány órát tölt a vitrinben.

Félkész alapok nélkül sütünk: svájci habcsók, bezé, tartaletták, égetett tésztás eklerek, mousse desszertek, tekercsek. Vajat, tejszínt, friss mélyalmos tojást, szezonális gyümölcsöt, belga csokoládét és valódi pisztáciát használunk. Mindent magunk készítünk, megalkuvás és félkész alapok nélkül.

A tulajdonosnő 2018 óta süt, és eleinte egyedül vitte az egész vitrint. Ma cukrászcsapatot vezet, akik ugyanazokkal a receptekkel és ugyanazzal a filozófiával sütnek.

A kínálat a szezont és a trendeket követi. A klasszikusok mellett mini és egyfalatos desszerteket, gyümölcs formájú gyümölcsmousse-okat, tartalettákat, eklereket, pavlovát és tekercseket készítünk.

Gluténmentes és vegán desszertek váltakozva kaphatók – kérdezze a személyzetet, mi van ma a vitrinben. Hamarosan proteines sütemények is érkeznek. Az allergénlista a pultnál található.

Sütemény elvitelre

Bármelyik desszertet dobozba csomagoljuk. Nagyobb mennyiséget ünnepségre egy nappal előre rendeljen a +421 905 869 421 számon.

Tortarendelés

Tartaletták és mini desszertek a Muse vitrinjében

Machový (mohatorta) – Muse Košice — Machový (mohatorta)Spenótos piskóta, mascarpone krém és málna.

Citromos mousse – Muse Košice — Citromos mousseCitromos mousse eperpürével.

Karamelka – Muse Košice — KaramelkaBrownie alap, karamellkrém és földimogyoró.

Pavlova – Muse Košice — PavlovaHabcsók, mascarpone krém, gyümölcspüré.

Tartaletta – Muse Košice — TartalettaA képen sós karamell és étcsokoládé ganache. A kombinációkat váltogatjuk – például málnapüré és karamell ganache, eperpüré és fehér ganache vagy meggy coulis és kókusz ganache.

Gyümölcsmousse-ok – Muse Košice — Gyümölcsmousse-okGyümölcsmousse-ok különböző formákban, ízekben és kombinációkban.

Mogyoró – Muse Košice — MogyoróMogyorós mousse pralinéval és karamellel.

Habcsóktekercs – Muse Košice — HabcsóktekercsHabcsóktekercs gyümölcspürével.

Kinder Bueno tekercs – Muse Košice — Kinder Bueno tekercsMogyorós tekercs Kinder Bueno stílusban.

Apple mousse – Muse Košice — Apple mousseAlmás mousse almás közepével és karamellel.